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Kaki mit Mascarpone

Zutaten für 4 Portionen

  • 3 reife Kaki
  • 250 g Mascarpone
  • 3 EL Zucker
  • 1/2 l Vanillecreme
  • 4 Amaretti
  • 4 Löffelbiskuit o.Ä.
  • 1 TL Zimt
  • Kakao

 

Zubereitung

  1. Die Kaki schälen und entkernen und sie in einer Schale mit einer Gabel purieren
  2. Den Mascarpone hinzufügen und gut mit dem Kakifleisch vermischen.
  3. Die Vanillecreme mit Zucker, Zimt und die zerbrockenen Amaretti darunterrühren.
  4. ca 2 Std. im Kühlschrank abkühlen und vor dem Servieren mit Löffelbiskuit und Kakao dekorieren.
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