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Geschmorte Garnelen

Zutaten für 4 Portionen

  • Cognac: 1 Gläschen
  • Garnelen: 600 g
  • Salz
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Chili

 

Zubereitung

  1. Die Garnelen waschen und mit dem Öl, dem Knoblauch (ganz) und dem Chili in eine Pfanne geben.
  2. Das Ganze anschmoren lassen, danach den Cognac dazugießen und salzen.
  3. Sorgfältig zugedeckt auf mäßiger Flamme zirka 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Sofort servieren.
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